إن الفيتامينات و المعادن تعتبر من المغذيات التى تحتاجها الخلايا في جسم الإنسان، و يحتاج الإنسان إلى الفيتامينات و المعادن أكثر من أى عنصر آخر حتي يستطيع الجسم التكيف و البقاء.
و يحصل الإنسان على الفيتامينات و المعادن من خلال تناول الطعام النظيف المتوازن، و الطعام النظيف يعني به الطعام المعد جيداً بخلاف الأطعمة السريعة و الوجبات الجاهزة التى لا يستفيد منها الجسم.
و مواصفاتها لا تطابق معايير الغذاء الصحى المتوازن، و في الفترة الأخيرة إنتشرت العديد من العادات الخاطئة التى تضر الجسم و لا تنفعه مثل ثلة النشاط، و الجلوس مطولاً أمام التلفاز و الشاشات المختلفة من هاتف محمول أو جهاز كمبيوتر.
و إنتشرت العديد من الأطعمة الجاهزة و المتبلة التى يشتهيها العديد من الأشخاص و الأفراد و التى لا تحتوي على القيم الغذائية مثل الشعرية و غيرها من الوجبات السريعة.
كما إنتشرت العديد من الأكلات التى تحتوي على نسب دهون عالية كالمقليات التى تقلل كثيراً من قيمة الغذاء.
و بالرغم من أنه قد يتم قلي أطعمة صحية مثل السمك، و القرنبيط إلا أنه عند القلي يفقد العنصر قيمته الغذائية، فلا أفضل من تناول الخضروات النية مثل السلاطة أو اللحوم المطهية جيداً.
و سنقوم في المقال التالي بالتعرف أكثر على الفيتامينات:
ما هي الفيتامينات التي يحتوي عليها أفضل مكمل غذائي؟
يجب أولاً أن نقوم بعرض الفيتامينات و تأثيرها على الأعضاء و الوظائف المختلفة في الجسم في البداية، فإن كنت لا تعرف أنواع الفيتامينات فإننا سنعرض عليك أنواع الفيتامينات:
- فيتامين أ
- فيتامين ب المركب و الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ( فيتامين ب 1 و ب2 و ب3 و ب5 و ب6 و ب7 و ب9 و ب12).
- فيتامين ج.
- فيتامين د.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ك.
و كل مجموعة من الفيتامينات لها فوائد عديدة مثل:
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين ب المركب و فيتامين ج:
و تلك الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء و التى تقوم بعمل العديد من المهام في الجسم (1).
و يتم تناولها من خلال الطعام و البعض الآخر يتناولها في صورة مكملات إن كان الفرد يعاني من نقص في تلك الفيتامينات، و تشمل تلك الفيتامينات المساعدة على:
- تحرير طاقة الجسم: إن فيتامين ب المركب يعتبر المفتاج لإفراز العديد من الإنزيمات التى تسبب النشاط و تطلق الطاقة من الجسم.
- إنتاج الطاقة في الجسم: لأن فيتامين ب1 و ب2 و فيتامين ب5 و ب9 عبارة عن أحماض أمينية هامة تقوم بإنتاج الطاقة.
- بناء البروتينات و الخلايا: فإن الفيتامينات مثل ب6 و ب12 و حمض الفوليك ( فيتامين ب9) يعتبروا أحماض أمينية محفزة للميتابوليزم في الجسم، و هو الهرمون الذي يبني العضلات و أعضاء الجسم بإستخدام البروتين.
- إنتاج الكولاجين: إن الكولاجين مهم جداً لنضارة البشرة و سلامتها، و هو أحد أدوار فيتامين ج حيث أنه يساعد على إبقاء مستوي الكولاجين في الجسم و يساد فيتامين ج الجسم أيضاً على تعافي الجسم من الجروح، و يحرص على صحة الأوعية الدموية.
حقائق حول الفيتامينات المذابة في الماء
هناك بعض المعتقدات عن الفيتامينات المذابة في الماء أنها تظل في الجسم لفترة طويلة (2).
و لكن الحقيقة أنه تناولك للكثير من تلك الفيتامينات و الذي يستمر لفترة تصل إلى سنين مثل فيتامين ب12 و حمض الفوليك ب9 و فيتامين ج أيضاً لا يتم تخزينه في الجسم لأكثر من يومين (3).
فقد تعتقد أن لديك مخزون من الفيتامينات، و بإتباعك نظام غذائي غير صحي لفترة قد لا يؤثر عليك.
و لكن هذا الإعتقاد خاطئ حيث أن الجسم لا يخزن الفيتامينات أكثر من يومين مما يجعلك في حاجة دائمة لتناول الفيتامينات.
إن الفيتامينات المذابة في الماء سهلة الإمتصاص و تدخل بسرعة في مجرى الدم، و بمجرد إنتهاء الجسم من هضم الطعام و إخراجه فإن الفيتامينات تخرج أيضاً في هذا الوقت أي أنها لا تخزن في الجسم (4).
لأن الجسم يحتوي على نسبة عالية من الماء فإنه يذيب الفيتامينات بسرعة و يستفيد منها و يتم إخراجها من خلال البول.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل أ و د و هـ و ك
و ذلك النوع من الفيتامينات يتم إمتصاصه من خلال القنوات الليمفاوية في الجسم و يدخل ضمن حوائط المعوية (5).
و العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون تسافر في طريقها إلى العديد من أنحاء الجسم داخل غشاء بروتيني، و تسير في مناطق معينة بالجسم.
دورة حياة الفيتامينات القابلة في الذوبان في الدهون
إن تلك الفيتامينات تعتبر معقدة عن الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء حيث تبدأ رحلة الفيتامينات من خلال إبتلاع الطعام الذي يحتوي على تلك الفيتامينات.
و من ثم يتم هضم الطعام في المعدة، و تذهب تلك الأحماض من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة و يتم إفراز مادة من الكبد إمتصاص تلك الفيتامينات من خلال جدار الأمعاء الدقيقة (6).
و بعدها يتم مرور الفيتامينات داخل الأوعية الليمفاوية قبل الدخول لمجرى الدم.
و في أغلب الحالات تكون تلك الفيتامينات مغطاة بالبروتين ليسمح لها بالذهاب في أنحاء الجسم.
و يتم تخزين تلك الفيتامينات في الكبد و عندما يحتاجها الجسم يتم إفرازها في الدم من خلال الكبد مرة أخرى.
أى أن تلك الفيتامينات يمكن أن تخزن بعكس الفيتامينات المذابة في الماء.
و هذه الفيتامينات مهمة جداً و تفيد الجسم في
- بناء العظام: إن بناء العظام مرتبط بفيتامين أ، و فيتامين د.
- حماية الرؤية: إن سلامة العينين و البصر من مهمة فيتامين أ فهذا الفيتامين يحافظ على الخلايا في العينين و يحافظ على صحتها.
- التفاعل بشكل إيجابي: حيث أن فيتامين هـ يساعد على تخزين و الإستفادة من بعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين أ.
- حماية الجسم: و هذا لأن فيتامين هـ يعتبر مضاد للأكسدة، و يساعد الجسم على إمتصاص فيتامين أ و تخزينه أيضاً و الإستفادة منه.
حقائق حول الفيتامينات المذابة في الدهون
يعتبر ذلك النوع من الفيتامينات أثقل من الفيتامينات المذابة في الماء (7).
و بذلك فإن سرعة الإستفادة منها أبطأ أيضاً من الفيتامينات الأخرى.
فإن كنت تعانى من نقص في أحد تلك الفيتامينات سيتطلب علاجك فترة زمنية طويلة قد تتعدي الشهور و يحتاج الجسم إلى كمية كبيرة من تلك الفيتامينات و المعادن لتخزينها.
و يجب دائماً توفير مخزون في الجسم من الفيتامينات و المعادن و لذلك يفضل تناول تلك الفيتامينات في صورة مكملات.
و المعادن أيضاً قد يتم إمتصاصها بسرعة أو ببطئ فمثلاً:
البوتاسيوم يتم إمتصاصة بسرعة في الجسم، بينما الكالسيوم لا يتم إمتصاصه بسرعة، و كلاهما مهمان للجسم بالإضافة إلى العديد من المعادن الأخري.
المعادن
إن أفضل مكمل غذائي يجب أن يحتوى على المعادن فإن مثلها مثل الفيتامينات أحد عناصر بناء الجسم (8).
و يحتاج الجسم إلى المعادن بشكل يومي و يجب ألا يتم إهمال تناول المعادن لأن نقصها يسبب مشكلات و أعراض أخري أيضاً.
و تختلف بعض المعادن عن البعض الآخر من حيث سرعة إمتصاص الجسم لها و تخزينها فى الجسم.
فكما قلنا بعضها يسهل إمتصاصه كالبوتاسيوم، و البعض الآخر يبدو مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل الكالسيوم.
و هناك نوعين من المعادن و أولها المعادن الشائعة مثل:
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الكلوريد.
- الفوسفات.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الكبريت.
إن هذه المعادن تلعب دوراً كبيراً في توازن الماء في الجسم، فالصوديوم و الكلوريد و البوتاسيوم هم أساس عملية التوازن في الجسم.
و هناك معادن أخرى مثل الكالسيوم و الفوسفات و المغنيسيوم يعتبروا مهمين جداً لسلامة العظام.
بينما الكبريت يساعد الجسم على إستقرار البروتين، و له تأثير كبير على الجلد و الأظافر و الشعر.
حقائق حول المعادن
إن تناول كمية كبيرة من معدن معين قد يؤثر على المعادن الأخري، و قد يسبب نقصها (9).
و توازن المعادن هام جداً لتوازن الجسم كله و زيادة أو نقص أحد المعادن يسبب العديد من الأعراض و قد يؤدى للتعرض للإضطرابات و الأمراض فمثلاً:
- زيادة الصوديوم: إن تناول الملح كثيراً الذي يحتوي على الصوديوم يقلل من نسبة الكالسيوم في الجسم فعندما يتم تناول الصوديوم الذي يوجد بكثرة في الملح و إضافته بنسبة كبيرة في الطعام يقلل من مخزون الكالسيوم حيث أنه يساعد على التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
- زيادة الفوسفات: لإن زيادة المعادن تسبب خلل في التوازن فإن تناول الفوسفات بكثرة يؤدى إلى قلة المغنيسيوم أيضاً.
بينما يوجد بعض المعادن النادرة التى توجد في الأغلب في الجسم، و تؤثر على وزن الجسم مثل:
- الكروميوم.
- النحاس.
- الفلوريد.
- الحديد.
- المنغنيز.
- اليود.
- السيلينيوم.
- الموليبدينيوم.
- الزنك.
و تلك المعادن لها العديد من الفوائد و الوظائف مثل:
- الحديد معروف بدوره في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم أى عدد خلايا الدم الحمراء التى تحمل الأكسجين لكافة أنحاء الجسم، و تخرج ثاني أكسيد الكربون الناتج عن العديد من العمليات في الجسم.
- الفلوريد له دور كبير في سلامة و قوة العظام و يساعد على منع تسوس الأسنان و يحميها من الكسر و تراكم الجير، و خلافه من مشكلات الأسنان.
- بيتما الزنك يساعد على تجلط الدم، و يلعب دور أساسي في تركيب الدم فيظهر في مذاق و رائحة الدم، كما أن الزنك يحفز الإستجابة المناعية، و بعض المكملات المناعية مثل حزمة Immune defense ستساعدك كثيراً على توازن المعادن و العناصر الأخري في الجسم.
- النحاس يساعد العديد من الإنزيمات التى تحمل الأكسجين للجسم، و يزيد من مستوي الحرق في الجسم أيضاً.
و المعادن الأخري تلعب دوراً كبيراً في منع الخلايا من الضرر و الحفاظ على صحتها، و تحفز النشاط عند الخلايا أيضاً.
و مثل المعادن الشائعة فإن زيادة نسبة أحد تلك المعادن يؤثر بدوره على المعادن الأخري مثل:
- زيادة المغنيسيوم: تقلل من الحديد في الجسم، و قد تسبب بعض المشكلات مثل الأنيميا.
- قلة اليود: عندما يحتوي الجسم على نسبة قليلة من اليود فإنه يفرز هرمون يسبب زيادة الوزن، و بعض الحالات الصحية الأخري، و يحدث هذا الأمر مع السيلينيوم أيضاً.
مضادات الأكسدة
إن مضادات الأكسدة مهمة أيضاً للجسم، و تحدث عملية الأكسدة بسبب وجود شوائب خلايا في الجسم و التى تتراكم و تتجمع لتقوم بعملية تعرف بإسم الأكسدة.
و تقوم مضادات الأكسدة بتنقية الجسم من تلك الشوائب و مساعدة الجسم على تجديد الخلايا.
و يتم تناول مضادات الأكسدة من خلال بعض الأعشاب الطبيعية أو خلال مكمل غذائي مثل حزمة Immune defense مكمل الدفاع المناعي.
و التى تنقي الجسم من الشوارد و الشوائب الحرة بالجسم.
إن تلك الشوائب تزيد مع التدخين و تقوم بتدمير جزيئات الخلايا الجديدة و تسبب التسمم في الجسم.
و هناك عوامل أخري تزيد من تلك الشوائب مثل
- التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
- التعرض للهواء الغير نقي.
- التدخين.
و عند مهاجمة الجهاز المناعي لتلك الشوائب محفزاً من مضادات الأكسدة ينتج عن إحتراق تلك الخلايا الأكسجين و يكون ذلك من خلال مهاجمة فيتامين ج لتلك الشوائب.
كيف تساعد مضادات الأكسدة؟
إن مضادات الأكسدة تقوم بالتخلص من الشوائب و تجعل الجسم يستفيد من عملية إحتراق تلك الشوائب.
و فيتامين ج و هـ يقومان بإنقاذ الخلايا من خطر التدمير و الإصابة أيضاً.
و تؤثر مضادات الأكسدة على خصائص كيميائية في الجسم أيضاً التى تؤثر على نواحي مختلفة في الجسم.
ماذا يحدث عند نقص الفيتامينات و المعادن في الجسم؟
إن كنت لا توفي إحتياج جسمك من الفيتامينات و المعادن فإنك بالتأكيد ستصاب ببعض المشكلات و التى ستظهر أعراضها عليك.
لذلك إن كنت تعانى من أعراض نقص الفيتامينات فإنه عليك الذهاب للطبيب و عمل الفحوصات لمعرفة النقص الذي تعاني منه و كيفية علاجه.
- فقدان و تساقط الشعر
إن تساقط الشعر دليل على نقص الفيتامينات و المعادن مثل فيتامين ب7 و نقص الحديد، و هو أحد علامات الأنيميا، و يؤثر البيوتين على العديد من الخصائص مثل الشعر و الأظافر.
- ضعف الأظافر
و ضعف الأظافر أيضاً أحد علامات نقص البيوتين أى فيتامين ب7 من الجسم و إن كنت تعاني من ضعف الأظافر فإنه عليك تناول أطعمة تحتوي على ذلك الفيتامين.
- ظهور تقرحات في الفم
و هي أحد العلامات على نقص فيتامين ب المركب مما يسبب ظهور التقرحات في الفم و اللسان، و يجب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب6 لتجنب تلك الأعراض.
- نزيف اللثة
و هو أحد علامات نقص فيتامين ج و يجب تعويض ذلك من خلال تناول أطعمة تحتوي على فيتامين ج.
- العمي الليلي
إن العمي الليلي أحد العلامات على نقص فيتامين أ، و يجب تناول فيتامين أ في صورة مكمل أو من خلال الطعام بصورة مستمرة.
- بقع على الجلد و قشور
و قد تظهر بعض أعراض الصدفية مثل تغير لون الجلد و شحوب أو لون أحمر في الجلد، كما تظهر على الوجه، و تلك علامات نقص فيتامين ب6 و ب3.
ما هو أفضل مكمل غذائي؟
إن كنت تعاني من أحد أو بعض تلك الأعراض فإنه بالتأكيد عليك تعويض نقص المعادن و الفيتامينات في الجسم، و يجب عليك أن تتناول مكملاً غذائياً يحتوي على كل ما ينقصك مثل:
- حزمة Immune defense مكمل الدفاع المناعي:
و هو الذي يحتوي على أغلب العناصر السابقة التى تم ذكرها من فيتامينات و معادن و مضادات أكسدة فهو يحتوي على:
- فيتامين ج.
- فيتامين هـ.
- فيتامين أ.
- فيتامين ب المركب.
- معدن الزنك.
- السيلينيوم.
- الكركم الذي يعمل كمضاد للأكسدة.
و هو كل ما يحتاجه جسمك لمحاربة الفيروسات و السموم و البكتيريا، و يوفر تدعيم هائل للمناعة، كما أنه مقاوم للشيخوخة و يحفز لجسم على إنتاج الكولاجين.
سيقوم حزمة Immune defense مكمل الدفاع المناعي بتقوية الجسم و منع حدوث الإصابات المختلفة كما سيعوض العناصر الناقصة من الجسم لديك.
يمكن تناول أيضاً زيت كبد الحوت Seven Seas الذي يحتوي على الإحتياج اليومي للفرد من فيتامين أ، و فيتامين د.
⬇️يمكنك الحصول عليهم من هنا⬇️
Summary
Article Name
أفضل مكمل غذائي يحتوي على كل الفيتامينات
Author
د. مرجان
Publisher Name
3omre.net
Publisher Logo
