إن النحاس هو أحد المعادن الهامة في الجسم و التى يحتاجها لإتمام العديد من العمليات، و لكن النحاس كغيره من بعض المعاد التى لا يتطلب الجسم كمية كبيرة منها.

فهناك معادن يحتاجها الجسم مثل الزنك و الحديد، و يحتاجها بصفة يومية و كمية كبيرة.

فالحديد يسير في الدم و بالنسبة لكمية من 4.7 ل 5 لتر من الدم فإن الجسم يحتاج دائماً إلى كم من الحديد.

و بخلاف ذلك النحاس فلا يحتاج الجسم النحاس بشكل كبير مثل غيره من المعادن بل كمية قليلة فقط تكفي.

و يوجد النحاس في الطعام بنسبة بسيطة أيضاً و لكنه لازم في الجسم ليبقى بصحة جيدة.

إن النحاس أحد المعادن التى تتفاعل مع الجسم لإنتاج هرمون الكوليسترول، و يلعب دور أساسي في جهاز المناعة بالإضافة إلى أنه هام جداً لتكوين الجنين .

و بالرغم من ذلك إلا أنه لا يحتاجه الجسم بكمية كبيرة.

ما هى الجرعة المناسبة لتناولها من النحاس؟

يحتاج الجسم إلى 1 مل جرام أو إلى حد أقصي 1.3 مل جرام يومياً، و الكمية الزائدة تسبب خلل في الجسم، و تؤثر على المعادن الأخري (1).

أطعمة تعد مصادر للنحاس

• الكبد

إن كبد الدجاج أو الكبد البقري أو غيره من كبد الإوز و البط يحتوي على قيمة غذائية عالية و فيتامينات أيضاً يحتاجها الجسم مثل العديد من فيتامينات ب المركب ب2، ب9، ب12.

و شريحة واحدة من الكبد المطهي توفر إحتياجك اليومي من النحاس، و تزيد من مخزون النحاس لديك أيضاً (2).

و يحتوي الكبد على فيتامين أ الذي له أهمية كبيرة لسلامة العينين و الجلد.

• المحار

إن المحار هو أحد المأكولات البحرية الصدفية التى تطهى و يتم تناول ما بداخل الصدف.

و هى كائنات شبه غضروفية، و تحتوي على قيمة غذائية عالية من الفسفور و السيلينيوم و النحاس أيضاً، و المحار يساعد في خفض الكوليسترول السيئ و زيادة هرمون الكوليسترول الجيد (3).

• السبيريولينا

إن السبيريولينا أحد أنواع المكملات الغذائية المستخلص من طحالب السبيريولينا.

و يمكنك ببساطة تناول السبيريولينا يومياً لتحصل على إحتياجك اليومي من النحاس.

كما أن سبيريولينا منخفضة السعرات و مناسبة لمن لديهم وزن زائد و يريدون خسارة الوزن.

⬇️يمكنك الحصول عليه من هنا⬇️

• بعض أنواع المشروم مثل المشروم الشيتاكي

وتلك الأنواع التى تحتوي على النحاس تنمو غالباً في شرق آسيا لأن المناخ لديهم مناسب لنمو تلك الأنواع مثل المشروم الريشي.

و تحتوي تلك الأنواع أيضاً على الحديد و المغنيسيوم و الزنك و السيلينيوم و فيتامين ب المركب و فيتامين د أيضاً، بجانب الألياف و النحاس أيضاً.

• البذور و المكسرات

إن المكسرات و البذور تحتوي على قيمة غذائية عالية و كبيرة، و معروف أن لها العديد من الفوائد العالية مثل اللوز الذي يحتوي على النحاس، و الكاجو أيضاً.

بالإضافة إلى بذور السمسم التى تحتوي على النحاس و الكالسيوم أيضاً.

يمكن إضافة البذور و المكسرات إلى النظام الغذائي اليومي.

• سرطان البحر

إن سرطان البحر أحد المأكولات البحرية ذات الحجم الكبير.

و يحتوي كبد سرطان البحر على العديد من الفوائد و القيم الغذائية منها النحاس أيضاً.

كما أن لحم سرطان البحر قليل الدهون و يحتوي على الفيتامينات و المعادن مثل الفسفور و النحاس.

• الخضروات الورقية

إن الخضروات الورقية مثل السبانخ، و الكرنب تحتوي على العديد من المعادن مثل الكالسيوم و المغنيسيوم و الحديد و الزنك و النحاس أيضاً لذلك يجب ألا تهمل الخضروات الورقية.

• الشيكولاتة الغامقة

إن الشيكولاتة الغامقة تحتوي على كمية عالية من الكاكاو أكثر من اللبن و السكر، و يحتوي الكاكاو على العديد من المعادن مثل الحديد و المنجنيز و النحاس أيضاً.

و بعد أن تعرفت على مصادر النحاس في الأطعمة عليك أن تحرص على التنوع في تناول تلك المصادر و تناول الخضروات و المأكولات البحرية لأنها تحتوي على المعادن المختلفة ليس النحاس فقط.

مكمل يحتوي على النحاس

هناك بعض المكملات التى تحتوي على نسبة من النحاس مثل:

مكمل الفطر الريشي Bio-lingzhi Wellous:

و هو يحتوي على خلاصة الفطر الريشي الذي يحتوي على النحاس، و له العديد من الفوائد و الخواص المكافحة للسرطان، كما أنه مناسب لمرضي الأمراض المزمنة مثل السكر و الضغط، و يعالج أيضاً من السمنة المفرطة.

إن الفطر الريشي يعتبر مكمل غذائي و مقوي للمناعة أيضاً، و ينصح بإستخدامه العديد من الأطباء.

السبيريولينا

السيبرولينا أيضاً تقوم بتعزيز المناعة و تحتوي على معدن النحاس و لها العديد من الفوائد للجسم.

حزمة Immune defense مكمل الدفاع المناعي

و هو يحتوي على مختلف الفيتامينات و المعادن التى يحتاجها الجسم مثل الحديد، السيلينيوم و الزنك بجانب فيتامينات مثل فيتامين ب و فيتامين أ و فيتامين هـ و فيتامين ج.

يمكنك تناول تلك المكملات للتحسين من حالتك الصحية و لحماية جسمك من خطر الفيروسات مثل فيروس كورونا و الأمراض البكتيرية أيضاً.

⬇️يمكنك الحصول عليهم من هنا⬇️

Summary

Article Name

تعرفوا على مصادر النحاس في الطعام

Author

د. مرجان

Publisher Name

3omre.net

Publisher Logo